Zur Ergänzung unseres Team suchen wir nach Vereinbarung eine/n erfahrene/n und kompetente/n
Souschef/in
Pensum: 100% im Monatslohn
Eintrittsdatum ab sofort oder nach Vereinbarung
Arbeitsort: Tellstrasse 22, 8004 Zürich
JBRP1_CH Einleitung
Unterstützung bei der Leitung und Führung des gesamten Küchenbereichs im Gül Restoran
In Zusammenarbeit mit dem Küchenchef operative Leitung der täglichen Küchenarbeiten (Wareneingang, Produktion, Service, Reinigung, Bestellung)
Einhaltung und Umsetzung der Vorgaben gemäss Betriebshandbuch der Gül Restoran AG
Führung & Coaching des gesamten Küchenteams
Einsatzplanung und -kontrolle des gesamten Küchenteams
Überwachung der Konzepteinhaltung, -anpassungen und -optimierungen.
Planung, Einhaltung und Kontrolle des betrieblichen Hygienekonzepts
Monatliche Inventarerfassung und -Auswertung
Pflege des Lieferantenpools im Rahmen des operativen Geschäfts
Einhaltung des Personal- und Warenaufwandes gemäss Vorgaben GF
Aufgabenbereiche
Einen modernen Arbeitsplatz mit einer offenen transparenten Unternehmenskultur
Ein lebhaftes und familiäres Umfeld mit einem jungen, motivierten Team
Ein spannendes Aufgabengebiet mit Gestaltungsfreiraum und Zukunftsaussichten
Die Moglichkeit, sich aktiv und personlich am Geschaftsalltag und der
Unternehmensentwicklung teilzunehmen Wir bieten
Alter: 28 - 35 Jahre alt
Mehrjährige Erfahrung
Umsetzungsstark, kommunikations- und teamfahig, ruhig in hektischen Situationen
Hohe Verantwortungs-, Qualitäts-, Kosten- und Organisationsbewusstsein
Freude am Umgang mit Menschen und ein herzliches, gästeorientiertes Auftreten
Gepflegtes Erscheinungsbild (offene Küche)
Konversationssicheres Deutsch und weitere Sprachen wie Englisch und Türkisch von Vorteil
Dein Profil
